1月14日土曜日、薬膳フードデザイナーの小林優子さんをお招きして、

講演会「薬膳でカラダもココロも元気に！
～薬膳で学ぶ冷えや乾燥から守る冬の過ごし方～」

を開催しました。

講師の小林優子さんは薬膳フードデザイナーとして
薬膳料理教室「FOOD　And　LIFE」の講師をなさっています。
また、昭和女子大学オープンカレッジ薬膳講座の講師をされたり、
薬膳を広める活動をされています。

本日は、薬膳における冬の過ごし方や、食べると良い食材、
また、冷えや乾燥から体を守る方法などについてお話頂きました。



まず、薬膳とは、どういうものかというお話。
　　薬膳とは、健康や美容を目的とした料理のこと。
　中国の伝統医学が考え方のベースとなっていますが、
　身近な食材でも薬膳料理を作ることができるとのことでした。

そして、冬の薬膳と、冬の過ごし方について。
　　薬膳において季節は暦上で考えるので、
　　冬は立冬（11/7頃）から立春（2/4頃）まで。
　　あと２～３週間後には春が来ると考えるのだそうです！
　　ですが、冬の間は体を温めてめぐりを良くし、
　　寒さによって影響を受ける“腎”（腎臓）
　　のはたらきを補う食材を取り、
　　ゆっくりと冬を過ごすのが良いのだそうです。

また、冷え性にも人によってタイプがあるので
体質別にどんな対処法がよいのかなどのお話を伺いました。



とても、わかりやすく説明して頂いたので、薬膳初心者の方にも
ご好評いただいたようです。

講演の途中で、冬に飲んだらよい薬膳茶のご紹介がありました。



写真のように、マイマイカ（ローズ）、シナモン、
クコの実、杜仲などが、腎を補い、からだを温めて、めぐらすもの
として、良いとの事です。

今回も会場内に図書館の薬膳に関する本を展示しました。
すぐに実践できそうなお話が多かったためか、
たくさんの方にご利用いただきました。

図書館には他にも薬膳に関する資料がありますので
（他館から取り寄せもできます）、
興味を持たれた方はぜひ本もご覧になってみてください。