３月前半のミニ特集展示は

「麺」 です。

ラーメン、そば、うどん、広義ではパスタなど、

皆さんも普段からよく食べている麺類。

一説によると日本最古の麺は、奈良時代に唐より伝わった

「さくべい」といわれています。

その後様々な形で発展・進化を遂げ、最近では外国人に人気の

日本式ラーメンがミシュランに掲載されるなど、

日本の麺文化が世界から注目されています。

この機会に改めて麺の奥深さに触れてみませんか。