本日は１０番棚Ａ側の料理の棚で行っている

書架展示

「包丁を極める」

をご紹介します。



料理の基本”切る”。

皆さんは包丁の正しい使い方、魚の正しいさばき方を
ご存知でしょうか。

本展示では、包丁使いの基本から、応用まで様々な本を集めて
展示しています。



包丁の使い方を極めれば”飾り切り”なんてことも。
いつもの料理のグレードが数段アップします。

この機会に包丁極めてはいかがでしょうか。