本日、薬膳フードデザイナーの 小林 優子氏をお招きし、
 

講演会「免疫力アップのための薬膳講座 

　　 〜 薬膳でカラダもココロも元気になろう〜 」

を開催しました。

 

 

９月とはいえ、まだまだ暑い日でしたが、

多くの方にお集まりいただきました。

 

会場には薬膳関連の本を展示しました。

講演会後に、興味を持たれた方にご利用いただきました。

 

 

薬膳というと薬のようにおいしくなくて、

難しいというイメージがあるかもしれませんが、

身近な食材を使って、美味しくいただけるものだというお話でした。

 

そして、薬膳のもととなる中医学について、

わかりやすく説明していただきました。

 

健康になるという目的で食するとしても、体質が大事になります。

例えば便秘でも５つの体質が考えられ、それぞれ食材も違います。

 

 

また、人間の体は気・血・水からできているので

そのバランスが大切とのことでした。

 

そして、今回の本題の免疫力アップについては、

消化を整える、肺を強くする、腎を強くする、

気血の巡りを良くするという

ポイントを教えていただきました。

 

それぞれが弱っているときは、どんな症状があるのか、

ご自身はどのタイプなのかを知っていただき、

食べたほうが良い食材、避けたほうが良い食材をご提示いただきました。

 

普通にスーパーに売っている食材なので、

日常生活でも活用していただけるのではないかと思います。

健康管理への関心が高い昨今。

皆さまに、薬膳をより身近に感じていただけたのではないでしょうか。