11月のテーマは食にしました。広く食にかかわる本
を紹介していきます。
今週紹介する本はこちらです。

森崎 友紀 (著)『森崎友紀の100円満腹レシピ』

1週目はインドカレー、2週目はフランス料理、先週
はスパイスの本を紹介していくなかで、読むだけで
はなく料理を作りたいと思いました。
しかも、食材の調達に苦労しないで簡単に作れるも
のはないのかなと。


森崎氏は、管理栄養士として働いてきた経験を生か
し、今は料理研究家として活躍しています。各種イ
ベント講師、メニュー開発などを行い、レシピ本も
出されています。


本書で紹介されているレシピは、100円コンビニや
100円スーパーで買える食材で作ることができます。

紹介されている「野菜ジュースシチューからのカ
レー＋パセリライス」、「じゃがいもとにんじんの
ガレット」などは簡単に作れそうです。


私は「汁なし坦々うどん」のレシピを最初みたとき
に驚きました。なんと、汁なし担々の素にピーナッ
ツクリームを使っています。

普通、担々の素にはいろいろな調味料を使うのです
が、このレシピでは少なくて済み、甜麺醤も使って
いません。詳しいことは実際に手に取ってみてくだ
さい。

全ページカラーで、ポイントが簡単にわかりやすい
です。おやつ、スープなどのカテゴリーに分かれて
いるので、作りたい時に探しやすいところがいいです。